わたしカフェ


by furuteya
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本日も製造日

今日のお外は、たぶんとってもあったかい!

そんな中、
初めて、寒こうじを仕込みました。f0200795_16334672.jpgf0200795_1633281.jpg
玄米750グラムを炊いたもの。
米麹500グラム。
塩500グラム。
三温糖100グラム弱。
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混ぜます。
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冷まします。
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落ち着いてもらいます。
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休んでもらいます。



よく、
おやすみくださいね。







おとといから、
アラジン君に、育ててもらっていた“小手亡ちゃん”がおいしく炊けました。
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まごまごと母におすそ分けできます。
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ってか、こっちがおすそ分けられる感じ。
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by furuteya | 2010-04-04 16:50 | ごはん | Comments(0)