わたしカフェ


by furuteya
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

角煮です。

いつもお世話になってる“クックパド”さんからのレシピです。

朝、まず、角切りした豚バラと生姜を水煮します。
f0200795_22333139.jpg


そのまま、
大雪のため、ベランダにまでいっぱい積もった雪の中に鍋を置きます。
f0200795_2236635.jpg


夕方まで、、しばら~くほおっておくと、
f0200795_2237766.jpg

油が固まります。(こんなに、ほおっておかなくてもいいのですが。)
それを
f0200795_22382072.jpg
丁寧に取ります。(炒め物などにつかえるので。)


そして、
今回は、黒砂糖、お醤油、長ネギ、ゆで卵を入れて、アラジン君にお任せしました。
f0200795_22412436.jpg


次の日の、夫っとのお弁当です。
f0200795_22485721.jpg


まだまだ、
煮込むと、こんな感じ。
f0200795_22501970.jpg


今年も、アラジン君、活躍してます!
[PR]
by furuteya | 2011-02-09 22:51 | ごはん | Comments(0)