わたしカフェ


by furuteya
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調理実習。

くるるの杜
で、“キムチとキムチカレーの調理体験講習”に参加してきた。

数十年前に学校でやった調理実習の感じ。

4グループ、15人くらいのメンバーに男性が3人いた。


キムチは、
材料が、普段、家にあるものじゃないので、作るのはちょっとむずかしいかなって思った。
でも、
キムチカレーは、すこぶる簡単!
よく考えてみると、
キムチとカレーは入っている材料が似ている。


玉ねぎをよ~くよ~く炒め、トマトとカレーパウダーを入れてペースト状になるまで炒め、カレーパウダーと塩コショウで下味を付けた鶏肉を入れて、これまた炒める。
お鍋にキムチのつけ汁(キムチから出てる汁)と水を入れ、ジャガイモにんじんなどの野菜を柔らかく煮て、炒めていた鶏肉入りのカレーペーストとキムチを入れて、塩などで味を調えて出来上がり。

トマトとキムチを一緒に食べるとおいしい!
夏、よくそんなサラダを作って食べてた。
トマトとキムチは、合うんだ。


午後からの講習だったので、
ちょこっとの味見で、後はお持ち帰り出来た(*^^)v

f0200795_216943.jpg



何か、写真もカレー色になっちゃった。



楽しかったな…

りっぱな道具も使わせてもらったし…


また、やりたいな。
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by furuteya | 2011-11-26 21:08 | ごはん | Comments(0)