わたしカフェ


by furuteya
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保存。

まずアラジン君で。

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娘からの
トマトピューレに味をつけて、ソースに。



干し網で。
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玉ねぎを冷凍するのに、
まず、干します。


今年は、
干し野菜をたくさん作りました。

うちは、夫っととヒト科はふたり。
食材を、おいしいまま使い切るには、干すのが一番。

長ネギも
青い所は、刻んで一度干してから冷凍すると、固まらないで使いやすい。

じゃがいもも、
軽く茹でてから、干して冷凍。
フライドポテトや、グラタンやピザにもってこい!


夏の野菜を
干して、冬に使い、
冬は、ストーブでソースや煮物を作る。



あ~ 幸せだ~!
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by furuteya | 2012-11-08 18:36 | ごはん | Comments(0)