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by furuteya
| 2015-04-28 09:00
| つくる
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味噌を仕込み始めてから初めて去年、仕込まなかった。
この間、玄米麹が手に入ったので、「味噌……」と思ったけど、力が出ない。
でも、せっかくせっかく有るのだから… 今日しかないし…… よし!
ということで、塩麹と醤油麹を作った。
醤油麹は、取り敢えず、麹と醤油、同量で。
乾燥玄米麹なので、塩麹は一度ぬるま湯に浸してから、塩と混ぜて水と混ぜる。
とっても良い香りで、何回も麹の匂いを嗅ぎました。
玄米麹で作ったのは初めて。
楽しみ!
麹を浸してる間、久しぶりの“私ひとりカフェ”
白菜の外側の葉とセロリの葉を刻み、軽く塩をして炒めておいたものと和えたパスタ。
納豆も入れてみた。
少し味が足りなかったので、いろいろ薬味を入れた。
久しぶりの“私カフェ”
これから何もなければ、穏やかな良き日になる。
この間、玄米麹が手に入ったので、「味噌……」と思ったけど、力が出ない。
でも、せっかくせっかく有るのだから… 今日しかないし…… よし!
ということで、塩麹と醤油麹を作った。
醤油麹は、取り敢えず、麹と醤油、同量で。
乾燥玄米麹なので、塩麹は一度ぬるま湯に浸してから、塩と混ぜて水と混ぜる。
とっても良い香りで、何回も麹の匂いを嗅ぎました。
玄米麹で作ったのは初めて。
楽しみ!
麹を浸してる間、久しぶりの“私ひとりカフェ”
白菜の外側の葉とセロリの葉を刻み、軽く塩をして炒めておいたものと和えたパスタ。
納豆も入れてみた。
少し味が足りなかったので、いろいろ薬味を入れた。
久しぶりの“私カフェ”
これから何もなければ、穏やかな良き日になる。
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by furuteya
| 2015-04-21 14:47
| ごはん
|
Comments(2)
春休みがあり、
まごまごの出入りが多く、慌ただしい日々が終わり、
さあ あれやこれやに取りかかろう!
と、思ったのもつかの間。
「仕事が決まって、研修があるので、預かって!」 と な。
や~っと、昨日、帰る時。
うちの駐車場に、勢いよく入って来た車に驚いて尻もちをついたまご5。
自分の家の車に乗るため、そこを出る時、
「道路に出る時は、止まりなさい! 都会なんだよ! 」
って、注意されてた。
ってか、“都会”・・・って・・・なんだよ…。
20何年間、ここに住んでたじゃん。
しかし、
まぁ、今居る所、今有る所が、自分の居場所と思うことは“良し”・・・か。
そして・・・
「じゃぁ、ゴールデンウィークにでも会えたらいいね。」と、私。
娘・・・「その前に、会えるかも!」
(;一_一)
まごまごの出入りが多く、慌ただしい日々が終わり、
さあ あれやこれやに取りかかろう!
と、思ったのもつかの間。
「仕事が決まって、研修があるので、預かって!」 と な。
や~っと、昨日、帰る時。
うちの駐車場に、勢いよく入って来た車に驚いて尻もちをついたまご5。
自分の家の車に乗るため、そこを出る時、
「道路に出る時は、止まりなさい! 都会なんだよ! 」
って、注意されてた。
ってか、“都会”・・・って・・・なんだよ…。
20何年間、ここに住んでたじゃん。
しかし、
まぁ、今居る所、今有る所が、自分の居場所と思うことは“良し”・・・か。
そして・・・
「じゃぁ、ゴールデンウィークにでも会えたらいいね。」と、私。
娘・・・「その前に、会えるかも!」
(;一_一)
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by furuteya
| 2015-04-19 16:13
| くらす
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NKKのあさイチで“ガキ夫”という言葉を聞いた。
がきおっと・・・ガキオット・・・gakiottoと読むらしい。
しかし、響き的には“小鉢男子(こばちだんし)”の勝ち。
上から目線で、よく面白い語彙(ごい)を作るもんだ。
で、
ガキ夫さんのことは、ばかばかしいので、テレビ止めちゃったんだけど…。
思うようにならないでイライラしてガキ夫と思ってしまう妻もチャイルドなのではなかろうか。
でも、若いからだよね。
寄り添おうとするから、期待するから、苛立つのさ。
これから、
まちがいなく時間は確実に過ぎて行くから、時間と共にこなれていって、ほどほど感ただよう良い夫婦になって行けたら・・・ね(^o^)
なんてね…(^^ゞ
がきおっと・・・ガキオット・・・gakiottoと読むらしい。
しかし、響き的には“小鉢男子(こばちだんし)”の勝ち。
上から目線で、よく面白い語彙(ごい)を作るもんだ。
で、
ガキ夫さんのことは、ばかばかしいので、テレビ止めちゃったんだけど…。
思うようにならないでイライラしてガキ夫と思ってしまう妻もチャイルドなのではなかろうか。
でも、若いからだよね。
寄り添おうとするから、期待するから、苛立つのさ。
これから、
まちがいなく時間は確実に過ぎて行くから、時間と共にこなれていって、ほどほど感ただよう良い夫婦になって行けたら・・・ね(^o^)
なんてね…(^^ゞ
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by furuteya
| 2015-03-20 16:34
| おもう
|
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